Domaine les Ondines – de wijngaard

Le parcellaire s’étend sur plusieurs types de sols :

  • Le plateau des Garrigues (AOC Vacqueyras, environ 17Ha) correspond à des graviers et galets, plus ou moins argileux selon les parcelles et donne des vins très riches et concentrés en tanins.
  • Les parcelles de Travaillan (AOC Côtes-du-Rhône Village Plan de Dieu, environ 12,5Ha) sont composées de cailloutis reposant soit sur de l’argile bleue soit sur des safres gréseux. Ce sol nous confère un vin très fruité, gourmand et concentré en matière.
  • Enfin, les Vins de Table (environ 10,5Ha) sont issus des Eygaux quartier historique de la famille, un terroir limoneux-sableux.

Cet hiver des vignes limitrophes de celles déjà exploitées sur Sarrians vont venir enrichir les parcelles en appellation Vacqueyras.

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