Het olfactologisch experiment
Lesmodule in 4 delen Schema per lesdeel Theorie: 0,5 uur: Per lesdeel wordt een stukje van de olfactologische theorie uiteen gezet. Van neus tot mond; invloed van geuren op smaakgewaarwordingen; de psychologie van geuren; wijngeuren leren kennen & herkennen; het verband tussen wijngeuren en gastronomische smaken, het accorderen van wijnen met gerechten, … Praktijk: 2 … Read more