Wijnjaar 2020: ‘In anno futuro’

 ‘Een ongezien waanzinnig jaar met onomkeerbare zekerheden die moeten leiden tot iets fantastisch’  Het moet gezegd: het beklijvend jaar 2020 zal eeuwig aan mijn ribben blijven plakken. Ik wil het zelfs niet eens hebben over de coronatoestanden die mijn professioneel leven behoorlijk overhoop hebben gehaald. Het covidbad waarin ik ben getuimeld was dermate impacterend, dat … Read more

Wijnjaar 2018 – Annus Horribilis

We zijn het land uitgegaan met heel wat besognes in ons hoofd. Terwijl de verkiezingskoorts in Gent begon aan te groeien en iedereen mij plots opnieuw kent, zag het actieveld binnen Solidariteit voor het Gezin er nogal woest uit. Ik wist dat ik deze maal een paar dossiers ging meenemen en dat ik mij niet … Read more

De geboorte en de botteling van de Clos des Frèr[es] 2011

Donderdagavond 27/09/2011 hebben we de ultieme degustatiemeeting georganiseerd om de assemblage van Clos des Frères 2011 vast te leggen. We hebben deze krachtproef met vier mensen gedaan (Jérémy, Françoise en ikzelf en Frederic, onze nieuwe cavist). Het werd een zeer moeilijke oefening. Van 19u30u tot 22u30 werd intens geproefd, gediscussieerd en vergeleken. Voor het eerst … Read more

2010 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Clos des Frèr[es] 2010 is donker en behoorlijk geconcentreerd. De volheid van de wijn laat veel alcohol vermoeden, maar wordt onmiddellijk gecounterd door een grote fraîcheur en speelse zuren. Clos des Frères 2010 is geen gemakkelijke wijn door zijn overvloedige materie en zijn complexe aroma’s, maar zal pas echt te genieten zijn binnen enkele jaren. … Read more

De geboorte van de Clos des Frèr[es] 2010

Zaterdagavond 24/09/2011 ging dus de langverwachte en de zooooo belangrijke assemblage door ten huize van Jérémy. Ik had mij andermaal voorbereid op chaos om bij mezelf de kracht van zelfbeheersing te laten excelleren.  En inderdaad, niets stond klaar en bij overmaat van ramp had Jérémy de thuiswacht van zijn dochter Emma. Met een minzame nonchalance … Read more

2008 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Clos des Frères 2008 is onze achste oogst en dat hebben we het echt geweten. Wanneer je een bewuste keuze maakt om biologisch te vinifieren en aldus de natuur maximaal te respecteren zowel op de wijngaard als in de wijnkelder, dan besef je dat in moeilijke klimatologische wijnjaren/omstandigheden goede wijn maken echt labeur is. 2008 … Read more

2007 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Clo[s] des Frer[es] 2007 is onze zevende oogst. Assemblage: 56% grenache, 34% syrah en 10% cinsault. Productie: 7600 flessen. Botteling: 10 november 2008. Dat het wijnjaar 2007 in Frankrijk niet als het beste zal worden uitgeroepen is algemeen geweten. Maar wat minder is geweten, is het feit dat 2007 in de Rhône wel degelijk zeer … Read more

2006 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

De 2005 werd een wijn met veel karakter en behoorlijk veel materie en tannine en zal waarschijnlijk de Clos des Frères zijn met de hoogste bewaarcapaciteit. 2005 is daarom geen gemakkelijke wijn om jong te drinken. Op dit vlak verschilt 2006 fundamenteel met het vorige millésime. Hoewel de kleur quasi identiek is, heeft de 2006 … Read more

2004 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Clos des Frèr[es] 2004 is onze vierde oogst en is opnieuw uitdagend anders geworden. Ondertussen begint onze Vacqueyras furore te maken en wordt hij reeds in meer dan 30 toprestaurants in Vlaanderen op de wijnkaart geplaatst. De vier millésimes die we tot op heden hebben gecommercialiseerd hebben veel met elkaar gemeen, maar verschillen ondanks alles … Read more

2002 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Daar waar de 2001 kon terugvallen op uitstekende microklimatologische omstandigheden, was 2002 een veel moeilijker jaar. Over het algemeen was er minder aantal zonuren en werd de zuidelijke Rhône tijdens de pluk overdonderd door een catastrofaal onweer (met liefst 11 doden). Het was dus zeer belangrijk assertief in te spelen op deze eigenaardige weeromstandigheden om … Read more

2001 – Aoc Vacqueyras – Clos des Frèr[es]

Clos des Frèr[es] is tegelijkertijd een delicaat als een krachtig product. De combinatie tussen finesse en structuur werd bewust gezocht. Geen houttoets, maar edel fruiten een aromatische toets van “garrigues” en lavendel zijn de bijzondere kenmerken van deze wijn. Ondanks zijn hoge alcoholwaarde en zijn grote souplesse, beschikt deze Vacqueyraswijn over een mooie harmonie tussen … Read more